Oefentoets Biologie: Spijsvertering - Spijsvertering | VMBO theoretische leerweg, 3/VMBO theoretische leerweg, 4

Deze digitale toets over de productie en vertering van spijsverteringsenzymen is gericht op studenten in de biologie en biedt inzicht in de werking van enzymen in het menselijk lichaam. De toets bevat vragen over de locaties en processen van eiwitvertering, evenals praktische toepassingen in reageerbuizen. - 15 vragen

Aantal vragen

Vak(ken)

Biologie

Kerndoel(en)

VO Kerndoel 31: Processen in de natuur

Leerniveau(s)

VMBO theoretische leerweg, 3, VMBO theoretische leerweg, 4

Uitgever

NVON

Copyright

cc-by-sa-40

Productie van spijsverteringsenzymen in het lichaam

Spijsverteringsenzymen.

Waar in het darmkanaal worden zowel koolhydraatverterende als eiwitverterende enzymen door de mens geproduceerd en aan het voedsel toegevoegd?

in de mond en de maag
in de maag en de twaalfvingerige darm
in de dunne darm en de twaalfvingerige darm
in de dunne en de dikke darm

Eiwitsplitsende enzymen in de spijsvertering

Spijsvertering.
Zie figuur B 2497 van de bijlage.

Eiwitsplitsende enzymen zijn werkzaam in

afbeelding

1, 4, en 10
4, 6 en 8
5, 8 en 9
4, 5 en 8

Eiwitsplitsende enzymen in de spijsvertering

Spijsvertering.
Zie figuur B 2497 van de bijlage.

Eiwitsplitsende enzymen worden gemaakt in

afbeelding

1, 4 en 10
4, 6 en 8
5, 8 en 9
4, 5 en 8

Eiwitvertering in reageerbuizen

Eiwitvertering.

Vier reageerbuizen (1 t/m 4) bevatten:
afbeelding

De temperatuur van de oplossingen wordt op 37°C gehouden.

In welke reageerbuizen vindt vertering van eiwitten plaats?

alleen in 1 en 3
alleen in 2 en 4
in 1, 2 en 3
in 2, 3 en 4

Vertering van eiwitten in het spijsverteringsstelsel

Spijsvertering.

Op verschillende plaatsen in het spijsverteringsstelsel van de mens worden voedingsstoffen door enzymen verteerd en vanuit dit stelsel in het bloed opgenomen.

Waar in dit stelsel vindt voornamelijk vertering van eiwitten plaats en waar de opname van de verteerde producten?

afbeelding

Toediening van insuline bij suikerziekte

Insuline.

Insuline is een eiwit.
Veel patiënten met suikerziekte hebben een zodanig gebrek aan insuline dat dit toegediend moet worden.
Zij krijgen dit dan ingespoten in de bloedbaan.

Als insuline via het spijsverteringskanaal zou worden ingenomen, zou het door vertering zijn werking verliezen.
Dit zou gebeuren in de

dikke darm.
lever.
maag.
mond.

Enzymen voor eiwitvertering in klieren

Spijsvertering.

Hieronder worden spijsverteringsklieren van de mens genoemd:

1. alvleesklier,
2. darmsapklieren,
3. maagsapklieren,
4. speekselklieren.

Welke van deze klieren maken enzymen voor de vertering van eiwitten?

alleen 1 en 2
alleen 2 en 4
1, 2 en 3
1, 3 en 4

Begin van eiwitvertering in het spijsverteringskanaal

Spijsvertering.

Waar in het spijsverteringskanaal van de mens begint de vertering van eiwitten?

in de mondholte
in de slokdarm
in de maag
in de twaalfvingerige darm.

Spijsvertering van een gebakken ei

Spijsvertering.

Anna eet een boterham met een gebakken ei.
Hieronder volgt een tweetal beweringen over de spijsvertering van Anna.

I. In haar maag worden enkele stoffen uit het ei verteerd.
II. In haar dunne darm worden enkele stoffen uit het ei verteerd.

Beide zijn goed
I is goed en II is fout
I is fout en II is goed
Beide zijn fout

Eiwitvertering en enzymactiviteit

Eiwitvertering.

Hieronder staan de resultaten van de in bekerglazen uitgevoerde experimenten 1 t/m 4.
afbeelding

Welke conclusie met betrekking tot de eiwitsplitsing kan uit deze 2 uur durende experimenten getrokken worden?

Zoutzuur splitst eiwit bij een temperatuur van 37°C.
Zoutzuur splitst eiwit, als er geen enzym aanwezig is.
Het enzym splitst eiwit volledig bij een temperatuur van 40°C.
Het enzym splitst bij 37°C eiwit sneller indien zoutzuur aanwezig is.

Vertering in reageerbuizen

Spijsvertering.

Bij een practicum voegt iemand steeds in een reageerbuis twee stoffen bij elkaar:

in buis 1 eiwit en gal,
in buis 2 eiwit en maagsap,
in buis 3 gal en zetmeel,
in buis 4 maagsap en zetmeel.

In welke buis treedt vertering op?

in buis 1
in buis 2
in buis 3
in buis 4

Enzymen in het Maagsap en Hun Functie

Spijsvertering.

In het maagsap van de mens bevindt zich een enzym voor de vertering van

eiwit.
zout.
zetmeel.
suiker.

Bestanddelen van moedermelk en ontwikkelingstijd

Moedermelk.

Voor welk van de bestanddelen van deze melksoorten geldt: hoe hoger het gehalte hoe korter de ontwikkelingstijd?

alleen voor eiwit
alleen voor melksuiker
alleen voor vet
alleen voor eiwit en melksuiker
alleen voor eiwit en vet
alleen voor melksuiker en vet

Eiwitvertering in het spijsverteringsstelsel

Eiwitvertering.

Bij een proef worden vier reageerbuizen als volgt gevuld:

buis 1: eiwitten, water en speeksel;
buis 2: eiwitten, water en maagsap;
buis 3: eiwitten, water en gal;
buis 4: eiwitten, water en alvleessap.

In welke buizen worden eiwitten verteerd?

alleen in de buizen 1 en 3
alleen in de buizen 2 en 4
in de buizen 1, 2 en 4
in de buizen 2, 3 en 4

Conclusies uit Eiwitvertering Practicum

Practicum over eiwitvertering.

Bij een practicum over eiwitvertering worden vier proeven uitgevoerd. In vier bekerglazen wordt 10 gram eiwit met andere stoffen samengevoegd.
In de tabel hieronder staan deze proeven schematisch beschreven.

afbeelding

Uit deze proeven kan worden geconcludeerd dat eiwit alleen wordt verteerd als er eiwitverterend enzym is.

Welke twee andere conclusies kunnen uit de resultaten van de vier proeven worden getrokken?