Oefentoets Biologie: Spijsvertering | HAVO 4/HAVO 5 | variant 10

Deze oefentoets bevat 20 vragen en is te gebruiken in een toetsplatform dat QTI 3.0 ondersteunt. De opgaven zijn gemaakt door een vakdocent Biologie van de NVON. Ideaal om leerlingen gericht te laten oefenen en hun kennis te toetsen.

Aantal vragen

Vak(ken)

Biologie

Kerndoel(en)

VO Kerndoel 31: Processen in de natuur

Leerniveau(s)

HAVO 4, HAVO 5

Uitgever

NVON

Copyright

cc-by-sa-40

Spijsvertering

4/4 Spijsvertering.

Leg uit hoe de naamgeving van verteringsenzymen tot stand komt.

Spijsvertering

Darmvlokken.

De darmvlokken

duwen het voedsel door de darmwand.
scheiden verteringssappen af.
vergroten het oppervlak van de darmwand.
vertragen het transport van het voedsel.

Spijsvertering

Slijm.

Slijm in het speeksel heeft als functie om

de werking van amylase mogelijk te maken.
als glijmiddel te werken.
als oplosmiddel en verdunner van het voedsel te werken.
de smaak van het voedsel te verbeteren.

Spijsvertering

Speekselamylase.

De werking van het speekselamylase

begint en eindigt in de mond.
eindigt in de dunne darm, wanneer er geen zetmeel meer aanwezig is.
houdt op in de maag en gaat verder in de dunne darm.
zet zich voort in de slokdarm en stopt in de maag.

Spijsvertering

Opname uit de darm.

Voor de opname van opgeloste voedingsstoffen uit de dunne darm in het bloed wordt zuurstof verbruikt.

Wat mag men hieruit concluderen?

Dat deze opname berust op osmotische verschijnselen.
Dat deze opname tegen het concentratieverval in gaat.
Dat de cellen van het darmepitheel actief bij deze opname zijn betrokken.
Dat de cellen van het darmepitheel selectief werkzaam zijn bij deze opname.

Spijsvertering

Vertering.

Hoe kan men aan een mengsel van maïsolie en gal kan men de vertering vaststellen?

Door het mengsel sterk zuur te maken, lipase toe te voegen en na enige tijd de toename van de hoeveelheid zuur te meten.
Door het mengsel sterk basisch te maken, pancreatine toe te voegen en na enige tijd de afname van de hoeveelheid zuur te meten.
Door het mengsel zwak zuur te maken, lipase toe te voegen en na enige tijd de afname van de hoeveelheid zuur te meten.
Door het mengsel zwak basisch te maken, pancreatine toe te voegen en na enige tijd de toename van de hoeveelheid zuur te meten.

Spijsvertering

Spijsverteringsklieren.

Spijsverteringsklieren scheiden sappen af die vaak meer dan één functie hebben. Zulke functies kunnen zijn:

1. emulgeren van vetten;
2. doden van bacteriën;
3. vertering van koolhydraten;
4. vertering van eiwitten.

Welke functies heeft het sap dat door de maagwand wordt afgescheiden?

Spijsvertering

Spijsvertering.

Bij de spijsvertering onderscheiden we mechanische vertering, waarbij het voedsel uitsluitend verkleind wordt, en een chemische vertering, waarbij de voedingsstoffen in andere stoffen worden omgezet.

Welke rol spelen de kiezen bij de spijsvertering?

Chemische vertering van al het voedsel.
Chemische vertering van uitsluitend koolhydraten.
Chemische vertering van uitsluitend vezels.
Mechanische vertering van al het voedsel.
Mechanische vertering van uitsluitend koolhydraten.
Mechanische vertering van uitsluitend vezels.

Voeding

1/4 Onderzoek rond bier.

Lees onderstaand artikel uit de NRC.

Sloten bier in weekend bevorderen voortijdige dood.
In bepaalde kringen, vooral ook onder de jeugd, is het gebruikelijk om vrijdag- of zaterdagavond in een betrekkelijk korte tijd grote hoeveelheden bier naar binnen te slaan.

Finse onderzoekers laten in het British Medical Journal zien dat dergelijke escapades niet zonder risico zijn. Ruim 1600 bierdrinkende Finse mannen van middelbare leeftijd zijn vijf tot tien jaar gevolgd. Toen ze gingen meedoen aan het onderzoek, in de jaren 1984 tot 1989, werden alle deelnemers uitgebreid ondervraagd over hun drinkgewoonten, onder meer of ze regelmatig meer dan zes glazen bier in één teug leegdronken. Verder werden ze gecontroleerd op allerlei risicofactoren voor hart-en vaatziekten, zoals roken, lichamelijke inactiviteit, overmatigichaamsgewicht en een verhoogde bloeddruk.

Ook factoren als de huwelijkse staat, werkkring en eventuele depressieve klachten kwamen aan de orde.
In de daarop volgende jaren werden er onder de deelnemers aan het onderzoek 136 sterfgevallen geregistreerd, waarvan 59 door een hartinfarct en 25 door uitwendige oorzaken, zoals geweld of een ongeluk. De kans om te sterven aan een van die twee doodsoorzaken bleek aanmerkelijk groter voor mannen die zich in het weekend te buiten gingen in een drinkgelag. Zij liepen 6,5 keer zoveel risisco op een hartinfarct en zelfs 7 keer zoveel op een ongeluk of geweld als vergelijkbare mannen die per week dezelfde hoeveelheid bier dronken, maar dan gespreid.

Het is algemeen bekend dat te veel alcohol ongezond is, maar de resultaten van het Finse onderzoek wijzen erop dat ook het drinkpatroon van invloed is.

Zie volgende scherm

-

Spijsvertering

Een cavia.

Door welk van de organen R, S en Q worden spijsverteringsenzymen gevormd?

afbeelding

alleen door orgaan Q
alleen door de organen R en S
door de organen Q, R en S

Spijsvertering

Cellen.

1. cellen in de wand van de dikke darm grenzend aan de darmholte,
2. cellen in de wand van de galblaas grenzend aan de galblaasholte,
3. cellen in de wand van de slokdarm grenzend aan de slokdarmholte.

Welke van de cellen uit groep 1 en 2 produceren enzymen die een belangrijke functie hebben bij het verteringsproces in het spijsverteringskanaal?

de cellen uit geen van beide groepen
alleen de cellen uit groep 2
de cellen uit groep 1 en 2

Spijsvertering

Maagzweren.

In maagsap komen zoutzuur (HCl) en peptase (pepsine) voor. De binnenkant van de maag is bedekt met een laag slijm. Dit slijm bevat o.a. eiwitten.

Leg uit dat een beschadiging van de maagwand niet bij een normale productie van maagsap maar wel bij een overmatige productie van maagsap optreedt.

Spijsvertering

Geneesmiddelen testen.

Het geneesmiddel waarvan in de afbeelding sprake is, wordt toegediend in de vorm van pillen die met water worden ingenomen.

Het is niet waarschijnlijk dat het werkzame bestanddeel een eiwit is. Leg uit om welke reden.

afbeelding