Wikiwijs Toetsen - Oefentoets Biologie: Enzymen | VWO 4/VWO 5/VWO 6

Enzymen

2/2 Enzymen.
Zie figuur B 1512 van de bijlage.

Bij welke van de temperaturen 5°C, 20°C of 30°C zijn aan het eind van het experiment de meeste intacte enzymmoleculen aanwezig?

afbeelding

bij 5°C
bij 20°C
bij 30°C

Enzymen

1/2 Enzymen.
Zie figuur B 1634 van de bijlage.

Door leerlingen wordt de werking van het enzym amylase bij een bepaalde temperatuur bestudeerd. Hiertoe wordt aan zetmeel in water een bepaalde hoeveelheid van het enzym amylase toegevoegd (experiment p). Door inwerking van amylase op zetmeel wordt maltose gevormd. In het diagram van de afbeelding geeft grafiek P het resultaat weer van experiment p bij een temperatuur van 25°C.

Een leerlinge overweegt de volgende wijzigingen van experiment p:

1. een verhoging van de enzymconcentratie,
2. een verhoging van de zetmeelconcentratie of
3. een combinatie van deze beide wijzigingen.

Andere omstandigheden, zoals temperatuur en pH, laat zij gelijk.
Zij doet een nieuw experiment (experiment q) en krijgt als uitkomst grafiek Q.

Welke van de wijzigingen (1), (2) en (1 en 2) heeft zij gekozen? Geef een verklaring voor je antwoord.

afbeelding

Enzymen

2/2 Enzymen.
Zie figuur B 1634 van de bijlage.

Waardoor neemt na tijdstip t de hoeveelheid gevormde maltose in beide experimenten p en q niet meer toe?

afbeelding

Enzymen

1/6 Extremofielen.

Extremofielen zijn micro-organismen die onder extreme omstandigheden kunnen overleven. Dit soort microben zijn o.a. in staat te overleven in extreem zout water, hete bronnen, omgevingen met een zeer hoge zuurgraad en onder kilometers dik poolijs. Halofielen bijvoorbeeld kunnen zeer hoge zoutwaarden overleven en zijn in het bezit van een speciaal soort reparatiemechanisme om het DNA te beschermen tegen extreme doses straling. Methanogenen zijn in staat om hun energie te produceren uit zeer simpele bouwstenen als waterstof en koolstofdioxide, waarbij methaan als afvalproduct vrijkomt. De microben uit het laboratoriumonderzoek zijn allen afkomstig uit ijsmeren, diep onder het landijs van de aardse zuidpool. Het blijkt dat de microben niet alleen overleven bij temperaturen onder nul, maar zelfs groeien en voortplanten.[...]

Onderzoek laat zien dat het leven zelfs bij extreme omstandigheden, die dodelijk zijn voor het leven dat wij mensen in ons dagelijks leven kennen, bepaalde groepen microben in staat zijn een ecosysteem op te bouwen. Goed nieuws voor de kansen van buitenaards leven.

(Astrostart, 23 oktober 2006).

BACTERIE OVERLEEFT HALF MILJOEN JAAR
In permafrost van Siberië

In de permafrost van Siberië, Alaska en de Zuidpool zijn levende bacteriën ontdekt van een half miljoen jaar oud. Het zijn de oudste levende wezens op aarde.
De micro-organismen zijn al die tijd intact gebleven doordat ze actief spontaan optredende beschadigingen in hun DNA repareerden. Een internationaal team van microbiologen berichtte daarover gisteren in het Amerikaanse wetenschappelijk tijdschrift Proceedings of the National Academy of Sciences.
Lang dachten biologen dat bacteriën het best konden overleven als spore. Sporen zijn slapende, ingekapselde cellen die geen actieve stofwisseling meer hebben. Maar die strategie is niet toereikend voor extreem lange overleving. Vroeg of laat gaat het genoom van deze organismen ten onder aan hydrolyse en oxidatie. De DNA-ketens breken en plakken soms in de verkeerde volgorde weer aan elkaar, waardoor de spore op den duur niet meer levensvatbaar is.
In de permafrost gaat het anders, concluderen de onderzoekers onder leiding van Eske Willerslev van de universiteit van Kopenhagen nu. De stofwisseling blijft op een zeer laag pitje actief waardoor de noodzakelijke DNA-reparaties nog altijd uitgevoerd kunnen worden.
Hiermee kunnen de bacteriën spontane degeneratie net voor blijven, waardoor zij zich weer zouden kunnen gaan delen als het ijs zou smelten.[...]

(NRC-Handelsblad, 28 augustus 2007).

Zie volgende scherm

Enzymen

2/6 Extremofielen.

Geef 2 redenen waarom het vermenigvuldigen van extremofielen zo lastig en kostbaar is.

Enzymen

3/6 Extremofielen.

Wat gebeurt er in een polymerase-kettingreactie?

Enzymen

4/6 Extremofielen.

Welke kettingreactie is inmiddels met nog meer succes toegepast?

Enzymen

5/6 Extremofielen.

Wat is het eerste logische gevolg van het onderzoek aan extremofielen?

Enzymen

6/6 Extremofielen.

Wat is het doel van de jacht op en het kweken van extremofielen?

Enzymen

Looizuur.

In de vacuole van de cellen van een appel zit looizuur. In het cytoplasma zit een enzym dat looizuur met behulp van zuurstof oxideert tot een bruine stof. Die stof veroorzaakt de bruinkleuring die optreedt als je een appel aansnijdt.
Een niet aangesneden appel verkleurt niet.

Wat veroorzaakt men dus bij het aansnijden?

Zuurstof dringt door in de vacuole.
Zuurstof dringt door tot het enzym.
Enzym en looizuur komen met elkaar in contact.
Looizuur komt vanuit de vacuole in het cytoplasma.

Enzymen

Enzymen en energieniveau.
Zie figuur B 5040 van de bijlage.

Nevenstaand diagram toont de energieniveaus die optreden bij een biochemische reactie waarbij de moleculen x en y reageren tot het molecuul xy.

Welke bewering geeft het effect van een enzym op de reactie correct weer?

afbeelding

Zonder enzym zou de piek in de curve niet optreden.
Een enzym beïnvloedt noch de activeringsenergie, noch de uiteindelijke energieopbrengst.
Een enzym verlaagt wel de activeringsenergie, maar niet het uiteindelijke energieniveau.
Een enzym verhoogt zowel de activeringsenergie als de uiteindelijke energieopbrengst.

Enzymen

Peptidase.
Zie figuur B 5041 van de bijlage.

Een peptidase is een enzym dat aminozuren afsplitst.

Welke binding(en) in nevenstaand deel van een eiwitmolecuul kan (kunnen) worden verbroken door een peptidase?

afbeelding

Enzymen

Enzymremming.

Hoe remt een niet-competitieve remmer de binding van een substraat aan een enzym?

Hij bindt zich aan het substraat.
Hij bindt zich aan de actieve plaats van het enzym.
Hij verlaagt de activeringsenergie.
Hij verandert de vorm van de actieve plaats van het enzym.

Enzymen

Enzym.

Appelzuurdehydrogenase is een enzym dat

appelzuur vormt door het onttrekken van waterstof.
appelzuur vormt door het toevoegen van waterstof.
aan appelzuur waterstof onttrekt.
aan appelzuur waterstof toevoegt.

Enzymen

Enzym van Schardinger.

In verse melk komt het enzym van Schardinger voor. Men kan dit enzym aantonen doordat het de blauwe stof methyleenblauw reduceert tot een kleurloze verbinding.
Men brengt verse melk in vier reageerbuizen die als volgt worden behandeld:

- buis 1 wordt 30 minuten bij 0°C geplaatst;
- buis 2 wordt 30 minuten bij kamertemperatuur geplaatst;
- buis 3 wordt 30 minuten bij 100°C geplaatst;
- buis 4 wordt met NaOH op pH 13 gebracht.

Vervolgens voegt men aan de vier buizen methyleenblauw toe en plaatst de buizen gedurende een half uur bij kamertemperatuur.

In welke buis of buizen zal het methyleenblauw ontkleuren?

buis 1
buis 2
buis 3
buis 4

Enzymen

Enzymen.

Enzymen

verlagen de activeringsenergie; de reacties die zij stimuleren zijn omkeerbaar
verlagen de activeringsenergie; de reacties die zij stimuleren zijn onomkeerbaar
verhogen de activeringsenergie; de reacties die zij stimuleren zijn omkeerbaar
verhogen de activeringsenergie; de reacties die zij stimuleren zijn onomkeerbaar

Enzymen

Enzym.
Zie figuur A 1130 van de bijlage.

In het diagram is op de verticale as de activiteit van een enzym uitgezet.

Welke van de volgende grootheden kan (kunnen) op de horizontale as zijn uitgezet?

1. temperatuur;
2. pH;
3. verlichtingssterkte.

afbeelding

1
2
3

Oefentoets Biologie: Enzymen | VWO 4/VWO 5/VWO 6 | variant 5

Aantal vragen

Vak(ken)

Kerndoel(en)

Leerniveau(s)

Uitgever

Copyright