Oefentoets Biologie: Spijsvertering - Spijsvertering | VWO 1/VWO 2/VWO 3

Kauwen van voedsel.

De belangrijkste functie van het kauwen van voedsel is

Spijsvertering.

Iemand eet een boterham met boter en rookvlees.

Van welk bestanddeel van deze belegde boterham zal in de mond de vertering beginnen?

1/2 Problemen met het gebit.

Sommige mensen hebben problemen met hun tandvlees.
Door bacteriën in de mond kan het tandvlees ontstoken raken.

Bepaalde bloeddeeltjes bestrijden deze bacteriën.

Welke bloeddeeltjes zijn betrokken bij het bestrijden van deze bacteriën?

Keelholte.
Zie figuur B 4563 van de bijlage.

In de afbeelding is schematisch een gedeelte van het hoofd van de mens weergegeven.
In de keelholte kruisen de weg van de lucht en de weg van het voedsel elkaar.
Onder andere het strotklepje en de huig zorgen ervoor dat het voedsel de juiste richting uit gaat.

Wat is de functie van de huig?

1/2 Speeksel.
Zie figuur B 4645 van de bijlage.

In een boek staat de volgende informatie.

In de afbeelding B 4645 zijn onder andere speekselklieren weergegeven.
Deze klieren maken ongeveer 0,6 tot 1,0 liter speeksel per dag.
Bij het kauwen en doorslikken van voedsel werkt speeksel als een smeermiddel.
Ook vergemakkelijkt speeksel het praten en houdt het de mond vochtig.
Van nature komen er in de mond bacteriën voor die tandbederf veroorzaken.
Deze bacteriën leven van voedselresten.
Daarbij maken ze zuren die de buitenste laag van tanden en kiezen aantasten.
Speeksel gaat de schadelijke werking daarvan tegen.

Bacteriën maken zuren die de buitenste laag van tanden en kiezen aantasten.

Hoe heet de buitenste laag van tanden en kiezen?

Deze laag heet de/het [invulveld].

2/2 Speeksel.
Zie figuur B 4645 van de bijlage.

In de informatiein de inleiding worden enkele functies van speeksel genoemd.

Noem nog een andere functie van speeksel.