Voeding
2/4 Vegetarische schnitzel.
Uit welk ingrediënt is het vet van vegetarische schnitzel afkomstig?
Deze oefentoets bevat 11 vragen en is te gebruiken in een toetsplatform dat QTI 3.0 ondersteunt. De opgaven zijn gemaakt door een vakdocent Biologie van de NVON. Ideaal om leerlingen gericht te laten oefenen en hun kennis te toetsen.
11
Biologie
VO Kerndoel 31: Processen in de natuur
HAVO 1, HAVO 2, HAVO 3
NVON
cc-by-sa-40
2/4 Vegetarische schnitzel.
Uit welk ingrediënt is het vet van vegetarische schnitzel afkomstig?
3/4 Vegetarische schnitzel.
Een deel van de stoffen uit de vegetarische schnitzel moet eerst worden verteerd. Daarna kunnen de verteerde stoffen in het bloed worden opgenomen.
Stoffen uit de vegetarische schnitzel zijn: eiwitten en vetten.
Welke van deze stoffen moeten eerst worden verteerd voordat ze in het bloed worden opgenomen?
4/4 Vegetarische schnitzel.
In welk deel van de darmen worden de meeste verteerde voedingsstoffen in het bloed opgenomen?
Schijf van Vijf.
Zie figuur A 1345 van de bijlage.
Emke eet twee bruine bolletjes met boter en rookvlees.
Ook drinkt zij een glas thee.
Uit welk vak van de Schijf van Vijf ontbreekt er iets bij deze maaltijd?
afbeelding
1/4 Melk.
De eerste vijf maanden krijgt Jalien als baby borstvoeding, daarna flesvoeding.
Je ziet een deel van een etiket van flesvoeding.
afbeelding
Bevat deze flesvoeding brandstoffen?
En bevat deze flesvoeding bouwstoffen?
2/4 Melk.
afbeelding
Een deel van de stoffen in de flesvoeding moet verteerd worden.
Daarna worden de voedingsstoffen in het bloed opgenomen.
Eén bestanddeel in de flesvoeding is onverteerbaar en wordt niet opgenomen in het bloed.
Noteer dit bestanddeel.
-
3/4 Melk.
Moeder Loes maakt met poeder en water een halve liter (= 500 mL) van deze flesvoeding.
Hoeveel gram poeder moet ze dan gebruiken?
4/4 Melk.
Jalien maakt, net als ieder mens, deel uit van een voedselkringloop.
Is Jalien een consument, een producent of een reducent?
Triatlon.
Sporters die meedoen aan een triatlon letten goed op hun voeding. Zo gebruiken ze bijvoorbeeld vitaminepillen.
Tot welke groep stoffen behoren vitamines?
Hardlopen.
Zie figuur B 4592 van de bijlage.
Hardlopen kost veel energie.
Het ontbijt van een bepaalde hardloper bestaat uit:
- één wortel
- twee gefrituurde bananen
- twee boterhammen met aardbeien
- een portie rijst
- sinaasappelsap
Uit welk vak van de Schijf van Vijf ontbreekt er iets bij dit ontbijt?
afbeelding
Asperges.
Zie figuur B 2156 van de bijlage.
De afbeelding geeft asperges weer zoals ze als "groente" door de mens worden gegeten.
Welke delen van de aspergeplant worden gegeten?
afbeelding