Vetbronnen in Vegetarische Schnitzel
2/4 Vegetarische schnitzel.
Uit welk ingrediënt is het vet van vegetarische schnitzel afkomstig?
Oefentoets Biologie: Voeding - algemeen | HAVO 1/HAVO 2/HAVO 3 | variant 1
Deze digitale toets over voedingsstoffen en hun functies richt zich op leerlingen die meer willen leren over vegetarische schnitzels, flesvoeding voor baby's en de Schijf van Vijf. Test je kennis over vetbronnen, vertering en de voedselkringloop met uitdagende vragen en scenario's. - 11 vragen
Aantal vragen
11
Vak(ken)
Biologie
Kerndoel(en)
VO Kerndoel 31: Processen in de natuur
Leerniveau(s)
HAVO 1, HAVO 2, HAVO 3
Uitgever
NVON
Copyright
cc-by-sa-40
Vertering van stoffen in vegetarische schnitzel
3/4 Vegetarische schnitzel.
Een deel van de stoffen uit de vegetarische schnitzel moet eerst worden verteerd. Daarna kunnen de verteerde stoffen in het bloed worden opgenomen.
Stoffen uit de vegetarische schnitzel zijn: eiwitten en vetten.
Welke van deze stoffen moeten eerst worden verteerd voordat ze in het bloed worden opgenomen?
Voedingsstoffen en de darmen
4/4 Vegetarische schnitzel.
In welk deel van de darmen worden de meeste verteerde voedingsstoffen in het bloed opgenomen?
Ontbrekend voedselgroep bij Emke's maaltijd
Schijf van Vijf.
Zie figuur A 1345 van de bijlage.
Emke eet twee bruine bolletjes met boter en rookvlees.
Ook drinkt zij een glas thee.
Uit welk vak van de Schijf van Vijf ontbreekt er iets bij deze maaltijd?
afbeelding
Inhoud van Flesvoeding voor Baby's
1/4 Melk.
De eerste vijf maanden krijgt Jalien als baby borstvoeding, daarna flesvoeding.
Je ziet een deel van een etiket van flesvoeding.
afbeelding
Bevat deze flesvoeding brandstoffen?
En bevat deze flesvoeding bouwstoffen?
Onverteerbaar bestanddeel in flesvoeding
2/4 Melk.
afbeelding
Een deel van de stoffen in de flesvoeding moet verteerd worden.
Daarna worden de voedingsstoffen in het bloed opgenomen.
Eén bestanddeel in de flesvoeding is onverteerbaar en wordt niet opgenomen in het bloed.
Noteer dit bestanddeel.
-
Bereken de hoeveelheid poeder voor flesvoeding
3/4 Melk.
Moeder Loes maakt met poeder en water een halve liter (= 500 mL) van deze flesvoeding.
Hoeveel gram poeder moet ze dan gebruiken?
Rol van Jalien in de voedselkringloop
4/4 Melk.
Jalien maakt, net als ieder mens, deel uit van een voedselkringloop.
Is Jalien een consument, een producent of een reducent?
Vitamines en hun functie in voeding
Triatlon.
Sporters die meedoen aan een triatlon letten goed op hun voeding. Zo gebruiken ze bijvoorbeeld vitaminepillen.
Tot welke groep stoffen behoren vitamines?
Ontbijt en de Schijf van Vijf
Hardlopen.
Zie figuur B 4592 van de bijlage.
Hardlopen kost veel energie.
Het ontbijt van een bepaalde hardloper bestaat uit:
- één wortel
- twee gefrituurde bananen
- twee boterhammen met aardbeien
- een portie rijst
- sinaasappelsap
Uit welk vak van de Schijf van Vijf ontbreekt er iets bij dit ontbijt?
afbeelding
Eetbare delen van de aspergeplant
Asperges.
Zie figuur B 2156 van de bijlage.
De afbeelding geeft asperges weer zoals ze als "groente" door de mens worden gegeten.
Welke delen van de aspergeplant worden gegeten?
afbeelding