Oefentoets Biologie: Spijsvertering - Spijsvertering | VWO 1/VWO 2/VWO 3

Spijsvertering.
Zie figuur B 2497 van de bijlage.

Eiwitsplitsende enzymen zijn werkzaam in

Spijsvertering.
Zie figuur B 2497 van de bijlage.

Eiwitsplitsende enzymen worden gemaakt in

Eiwitvertering.

Vier reageerbuizen (1 t/m 4) bevatten:
afbeelding

De temperatuur van de oplossingen wordt op 37°C gehouden.

In welke reageerbuizen vindt vertering van eiwitten plaats?

Spijsvertering.

Op verschillende plaatsen in het spijsverteringsstelsel van de mens worden voedingsstoffen door enzymen verteerd en vanuit dit stelsel in het bloed opgenomen.

Waar in dit stelsel vindt voornamelijk vertering van eiwitten plaats en waar de opname van de verteerde producten?

afbeelding

Insuline.

Insuline is een eiwit.
Veel patiënten met suikerziekte hebben een zodanig gebrek aan insuline dat dit toegediend moet worden.
Zij krijgen dit dan ingespoten in de bloedbaan.

Als insuline via het spijsverteringskanaal zou worden ingenomen, zou het door vertering zijn werking verliezen.
Dit zou gebeuren in de

Spijsvertering.

Waar in het spijsverteringskanaal van de mens begint de vertering van eiwitten?

Spijsvertering.

Anna eet een boterham met een gebakken ei.
Hieronder volgt een tweetal beweringen over de spijsvertering van Anna.

I. In haar maag worden enkele stoffen uit het ei verteerd.
II. In haar dunne darm worden enkele stoffen uit het ei verteerd.

Eiwitvertering.

Hieronder staan de resultaten van de in bekerglazen uitgevoerde experimenten 1 t/m 4.
afbeelding

Welke conclusie met betrekking tot de eiwitsplitsing kan uit deze 2 uur durende experimenten getrokken worden?




-

Spijsvertering.

In het maagsap van de mens bevindt zich een enzym voor de vertering van

Spijsvertering.

Bij de mens vindt vertering van voedingsstoffen onder andere plaats in:

1. de mond,
2. de maag,
3. de dunne darm.

Waar worden eiwitten verteerd?

Eiwitvertering.

Bij een practicum over eiwitvertering worden twee proeven uitgevoerd. In twee bekerglazen wordt 10 gram eiwit met andere stoffen samengevoegd. Het bekerglas van proef 1 wordt gedurende het experiment bij 37°C bewaard en het bekerglas van proef 2 bij 4°C.
In de tabel hieronder staan deze proeven beschreven.

afbeelding

Op welke vraagstelling(en) zal de beschreven proef een antwoord geven?
Noteer het juiste nummer of de juiste nummers. Bij alle drie niet juist noteer je 0.

1. Kan eiwit in aanwezigheid van zoutzuur verteerd worden?



-
2. Wat is de optimale temperatuur voor de eiwitvertering in aanwezigheid van zoutzuur?
3. Gaan eiwit verterende enzymen kapot bij een lage temperatuur van 4°C?

Eiwitten.

Het voedsel van een volwassen proefpersoon bevat per etmaal 60 gram eiwitten. In zijn darmkanaal wordt echter per etmaal 110 gram eiwitten verteerd.

Enkele leerlingen bespreken welke processen oorzaak zijn van dit verschil tussen de hoeveelheid gegeten en de hoeveelheid verteerde eiwitten.

Robin beweert: de afgifte van de verteringssappen met enzymen.

Paula beweert: in de dikke darm bevinden zich bacteriën die eiwitten bevatten.

Rik beweert: het voortdurend afsterven van dekweefselcellen in het darmkanaal.

Welke leerling noemt of welke leerlingen noemen een juiste oorzaak van het verschil?

Spijsverteringsproef.

Bij het onderwerp spijsvertering doe je een proefje met maagsap.
Een bepaalde hoeveelheid maagsap wordt vermengd met gehakt vlees en gehouden op lichaamstemperatuur. Na twee uren is het vlees verdwenen.

Welke van de volgende controleproeven moet je uitvoeren, voordat je uit dit proefje de conclusie kunt trekken dat maagsap een enzym bevat?